Leckere Tipps

[elke]

Hallo,
seit einiger Zeit überlege ich mir, ob ich so einen Treat eröffnen sollte:
Jeder hat doch ein tolles Rezept.
Hier könnte man den anderen es mitteilen.
Z. B. das tolle Tarte- Rezept
Gruß und danke Elke, wie immer sehr neugierig!

[elke]

Hier ein Ingwertee-Rezept:

[elke]

aus:http://www.kochmania.de/Moehrensuppe-mit-Ingwer.html

Zutaten:
für 2 Portionen

500 g Möhren
3 Kartoffeln
1 Zwiebel
evtl. 1 Knoblauchzehe
20 g Butter
1 EL Mehl
1 cm frischen Ingwer
1 Stück Chilischote, frisch nach Geschmack
1/2 Becher Sahne
Salz, Pfeffer, Zucker
gut 1/2 L Gemüsebrühe



Zubereitung:

Möhren und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden,
Butter in einem Topf auslassen und die Möhren und Kartoffeln hineingeben und anschwitzen lassen, gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und kurz mit dünsten.
Das Mehl darüberstäuben und verrühren, mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den Ingwer ganz fein schneiden und einen Teil hinzugeben, ebenso die Chilischote.
Ca. 30 Min. kochen lassen.
Die Suppe pürieren, den Rest des Ingwers dazugeben, mit der Sahne auffüllen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Evtl. 1 EL gehackte Petersilie zugeben.